La carte - Oberjaegerhof

Restaurant traditionnel Alsacien
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La carte

DECOUVREZ NOTRE CARTE
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La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres...
Allergènes

Nous disposons d'une carte variée, nos plats peuvent contenir certains allergènes comme le gluten, les crustacés, les oeufs, les fruits à coques...
N'hésitez pas à vous renseigner, nous avons toujours une solution !
Il y en a pour tous les goûts. Du foie gras en passant par le saumon fumé maison ou le presskopf maison, la pièce de boeuf comme le poisson selon arrivage,
pourquoi ne pas finir avec une coupe "Coucher de soleil", un "Coffee" ou nos profiteroles. Tant de choix et si peux de place dans l'estomac, ce sera l'occasion de revenir et de goûter nos autres plats ;)



Entrées


L'assiette du jardinier ..... €10.50
 Ingredients: crudités de saison,vinaigrette, herbes fraiches.
La salade "Strasbourgeoise" ou cervelas ou gruyère.....€9.50 / €12.50
 Ingredients: cervelas, emmental, tomates, oeuf dur, oignons, vinaigrette, tomate, salade.
Le rösti de saumon fumé par nos soins.....€16
 Ingredients: rösti, saumon fumé Bömlo maison, oeuf poché, sauce raifort, billes de légumes.
Le foie gras de canard maison .....€14
 Ingredients: foie gras de canard, gelée au marc, brioche au beurre.


Nos cassolettes de spaëtzeles

La cassolette "Strasbourgeoise".....€13
La cassolette "Lardons-Munster".....€13
La cassolette "Alsacienne".....€12
La cassolette Saumon fumé.....€14
toutes nos cassolettes sont accompagnées de salade verte

Les Grum'Ober'kiecheles
  (galette de pommes de terre et choucroute)

Les Grum'Ober'kiecheles nature, salade verte.....€12
Les Grum'Ober'kiecheles, oeuf au plat et lardons.....€13
Les Grum'Ober'kiecheles, jambon séché et comté.....€16
Les Grum'Ober'kiecheles, harengs à la crème.....€16

Nos classiques

Le jambonneau braisé ou gratiné au munster.....€19
Le bibeleskaëse pommes sautées, avec charcuteries.....12 / €15
Ingredients: fromage blanc, charcuteries, pommes de terre, oignons, ail, persil, munster.
La choucroute Alsacienne.....€19
Les quenelles de foie.....€18
Les fleischneckes.....€18
La bouchée à la reine.....€19
La tête de veau, sauce ravigote.....€19

Notre viandes
Le cordon bleu à la crème.....€19
Les rognons de veau au vinaigre de framboises.....€18
La noix d'entrecôte maitre d'hotel.....€20
La marmite du pêcheur.....€20
 
Tartes flambées

La flammekueche traditionnelle.....€9.90
La flammekueche végétarienne.....€10
La flammekueche à l'ail et à la ciboulette.....€10.20
La flammekueche gratinée.....€10.50
La flammekueche au munster.....€10.80
La flammekueche au champignons et gratinée.....€10.80
La tarte flambée aux pommes.....€9


Desserts et Fromages

La portion de fromage.....€5
(munster, chèvre, emmenthal, camembert)
La coupe glacée.....€7.20
(3 boules au choix: vanille, chocolat, café, fraise, pistache, menthe, citron, cassis, passion, myrtille, framboise)
Les sorbets arrosés.....€9
Le café ou le chocolat liégeois.....€8.50
La meringue glacée.....€7.80
La meringue chantilly.....€7
La poire "Belle-Hélène".....€9
La coupe "Dame Blanche".....€8.50
(glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
La coupe "Oberjaegerhof".....€10
(sorb. framboises, framboises, liqueur framboises, chantilly)
La coupe "Mirabelle".....€10
(glace mirabelle, arrosée mirabelle, chantilly)
Les profiteroles au chocolat.....€10
Le supplément chantilly.....€1.80
Le café gourmand.....€8.50
Le petit café gourmand.....€5
Nos "Coffees".....€9.50
(Irlandais, Alsacien, Napoléon, Russe, Lorrain)
Le kougelhopf glacé au marc de gewurtz.....€8.50
La crème brûlée à la vanille.....€8
Le baba au rhum, glace rhum-raisins.....€8
La tarte flambée aux pommes.....€9
Le Mont-Blanc.....€10
La forêt noire revisitée.....€10
La pomme, caramel au beurre salé.....€10
Le duo de chocolat aux agrumes.....€10

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ADDRESSE:

1 route de l'oberjaegerhof
67100
Strasbourg

HEURES D'OUVERTURE:

Lun - Mar: Fermé
Déjeuner:
​​Mer - Dim: 12h - 14h
Dîner:
​​Mer - Dim: 19h - 22h
Réservations 0 388 396 384
Email Addresse: oberjaegerhof@free.fr
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